10.あわびの煮貝のしごと
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- 工場入出時の際の注意事項を受けます
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- まずはあわびをきれいに洗います
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- あわびを袋に入れ調味液を入れます
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- 機械でシール(封)をします
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- 高温圧力窯の説明を受けます
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- あわびについて、煮貝の由来などの勉強会。みんな必死で聞いてくれました。
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- 様々な産地の煮貝を試食
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- 殺菌窯から上がったあわびを小箱に入れ・・・
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- それぞれお土産に
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- 盛り上がった質問コーナー
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- 最後は記念撮影