アルプスワインの醸造家 前島良さんと、山梨銘醸の醸造責任者 北原亮庫さんを迎え、１周年記念特別鼎談をお送りします。

カベルネソーヴィニヨンやメルローなど赤ワイン品種から白のスパークリングワインを造る「あわのすけ」シリーズが注目を集める前島さん。また、山梨で初めてとなる瓶内二次発酵のスパークリング日本酒シリーズで、今までにない酒造りに挑む北原さん。切磋琢磨し、新しい道を切り拓く２人が酒造り、山梨への想いを語ります。

 

YBSラジオ（AM765＆FM90.9＆radiko） 7月1日（月）18:15～O.A.

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