２月２５日（月）は
テーマ「県産のドライフルーツとお酒と」

 

‘NPO法人かしのみ’が作るドライフルーツは、県産で無添加

手間暇掛けて、丁寧に作られているので

味が全然違います

フレッシュフルーツを食べているような香り、さらに増した甘味、

フルーツ本来の心地いい酸味

フルーツの底力を感じさせるドライフルーツを、完成させています

 

りんご、キウイフルーツ、すもも・・・

ピオーネ、デラウエア・・・

 

 

 

そのままでもちろん美味しいですが、

今回は、料理研究家　甲斐市の市村未央先生が

ちょっとだけ手を加え、お酒に合うおつまみに

 

 

 

ピオーネはウイスキー漬け→ドライのピオーネをただ漬けるだけ

デラウエアは白ワイン煮→白ワインと煮るだけ

 

これなら出来る！！(*^_^*)

簡単なのに、味わいが変わって、さらにお酒との相性アップ

 

もっと手を加えてみたい！という方

最近発売を始めたドライトマトを使って

ケークサレを作ってみては？

 

難しそう・・・と尻ごみする私に

「混ぜるだけですよ」と(^^)

 

ケークはケーキの意味

サレは、フランス語の塩

 

甘くない、おつまみにぴったり、お手軽ケークです

 

レシピはこちら↓

是非、ご賞味下さい。

 

 

☆ドライトマトのケークサレ

 

〈材料〉（１８㎝のパウンド型１台分）

　

　薄力粉　１００ｇ

　卵　２個

　有塩バター　１００ｇ

　ドライトマト　１０ｇ

　ハム　３０ｇ

　オリーブ　１５ｇ

　ピザ用チーズ　７０ｇ

 

 

〈作り方〉

 

• １．型に、バターを塗り、小麦粉をはたいておく。
• ２．ドライトマトは、キッチンばさみで細かく刻む。
• 　　ハムとオリーブもみじん切りにする。
• ３．ボウルに卵を溶き、薄力粉をふるい入れる。
• ４．バターを、溶かしバターにして、加える。
• 　　ドライトマト、ハム、オリーブ、チーズを加え混ぜる。
• ５．１９０度のオーブンで、３０分焼く。

 

• 塩気は、有塩バターを使うことでつきます。
• あとは、具材の塩気でじゅうぶんいただけます。
• ドライトマトは、塩分添加やオイルコーティングをしてありません。
• トマトそのままのほんのりした甘さとうまみがでます。
• 白ワインや、ビールでどうぞ。

 

 

以上、市村先生のレシピとメッセージを、そのままご紹介しました。

 

 

NPO法人かしのみは、障害者の就労支援事業所

老若男女、幅広い年齢層の方たちが、和気あいあいと働いています。

ドライフルーツのパッケージも、おしゃれに出来ているので、

プレゼントにも最適

都内では、仕上がりのよさと良心的な価格が、大変好評で、

販売会をすると、大量に買われるお客さんもいるそうです

 

欲しい方は、「かしのみラボ」へ、

どうぞお問い合わせください。

０５５－２８８－９７５５　までどうぞ。