注目野菜「ビーツ」が美味しい!

いま大注目の野菜、「ビーツ」を特集!

 

山梨県産ビーツから生まれた人気商品を紹介!

 

今回、県内の栽培農家さんとビーツを使ったおいしい料理を提供するお店を取材してきました。紹介したお店などの情報は下記よりどうぞ。

 

 

ビーツ農家・レッドファーム

 

北杜市須玉町で年間20tほどのビーツを生産。

ビーツジュース、

「レッドビーツ」のグラノーラ、濃縮シロップ「エンリッチ ビーツ」などを製造しています。

 

 

RED FARM

公式ホームページ https://redfarm.jp/

 

 

ヘルシーレストランパセリ

 

タニタ食堂監修のメニューが、健康志向の女性に大人気のレストランでいただけるビーツ料理!

 

ピンクカレー

※680円(税込)

 

目にも鮮やかなピンクのカレー。ついついカメラに収めたくなっちゃう!

 

気になるお味も、スパイシーななかにもビーツの甘みが感じられる新感覚のカレー!

 

 

 

ビーツのタルト

※300円(税込)

 

ビーツの自然な甘みが活きた、栄養満点のスイーツ!

 

 

ヘルシーレストランパセリ

住所 甲府市後屋町429

電話 055-288-1433

営業 11:00-22:00

※定休なし

 

 

 

山梨レストラン・メリメロ

 

イタリアンを中心に、ビーツの原産地ヨーロッパの料理を扱うこちらのお店では、ビーツ料理の代名詞「ボルシチ」がいただけます。

 

ボルシチ

 

かめば噛むほど甘さが出てビーツの美味しさが120%味わえる一品。サワークリームと一緒にいただくとほどよい酸味とさわやかさも。

 

セットの場合はサラダ・フォカッチャ・デザートなどがついて1,500円です。

 

てててTVを見たで「ボルシチセット」100円引きの1,400円に!(2018年6月30日まで)

 

山梨レストランメリメロ

住所 甲府市丸の内1-1-25 甲州夢小路内

電話 055-298-6668

営業 11:30-14:00/18:00:22:00

(土日は異なります)

※月曜定休


2018年6月18日 04:18