簡単燻製作り♪(12月9日)

今回は今ブームを巻き起こしている「燻製」に注目!

 

加藤響子アナがはじめての燻製作りに挑戦しました。

 

12月9日予告

 

 

人気!燻製グッズ

 

燻製作り3

 

いま人気のアイテムは、ガスや炭火、さらに家庭のIHでも使えるスモーク器具。コンパクトでキッチンでも使える点が人気の理由なんです。

 

燻製作り2

 

 

このほか、燻製コーナーには、一度にたくさんの食材が燻製できる大型の燻製器やお手頃サイズのものまで、様々なサイズのスモーカーや桜やリンゴの木などのウッドチップに燻製のレシピ本などが並んでいますよ。

 

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<購入した場所>
アウトドアワールド甲府店
住所 昭和町清水新居1398
電話 055-227-6620

 

 

 

簡単!ダンボールで燻製作り

 

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■材料

・ダンボール
・網
・串
・スモークウッド
・アルミホイル

+お好みの食材

 

 

■作り方

 

燻製作り5

①串を使って網を載せる台を作る
 真ん中より少し高い位置に2本の串を並行に差し込む

②網を置く

③アルミホイルで燃やす木、ウッドを入れるお皿を作る

④燻製用の木材に着火

⑤④をアルミの上に置き、段ボールをかぶせる

⑥1時間ほどそのままにして完成

 

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イチオシ燻製食材

 

チーズ、ゆで卵、子持ちししゃも、ちくわ・・など!!

 

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ダンボールで手軽に始める燻製ライフ。この冬はじめてみませんか?

 

燻製作り4

 

 

<今回訪れた場所>
尾白の森べるが

住所 北杜市白州町白須8093-9
電話 0551-35-4411


2016年12月9日 04:05