ぎゃらりーcafe 徒然草

放送日:2017年12月6日

お店について

 

囲炉裏が迎えてくれる雰囲気たっぷりのお店。まるでタイムスリップしたみたい!

 

 

八王子から移住してきた中森さん夫妻が、築100年という古民家を再生し、2012年にオープン。純和風の中で美味しい食事を楽しめます。

 

 

料理のメニューは2種類のみ!(和食の里山料理とビーフシチュー)

 

 

紹介したメニュー

 

 

和食の里山料理

 

都内の料理店で、長年板前を経験したという友一さん。そんなご主人の地元の食材をふんだんに使った、美味しくて体に優しい料理を定食スタイルで。

 

月替わりの献立メニュー。

 

今月は北海道産紅鮭の酒粕煮や地元野菜の煮物など8種類の料理。さらにデザートやコーヒー付です。

 

田舎汁

ゆずのいい香りと野菜の甘さがスープにしみ出てほっとする味。キノコの食感も楽しめます。

 

北海道産紅鮭のかす煮

 

地元、谷櫻酒造の新酒の酒粕で煮込んだかす煮。酒粕の上品な香りと甘さでご飯が進む一皿です。

 

ご主人作の版画もお店で展示販売中!
古民家の空間とご主人の詩。また、中森さんご夫妻の人柄にきっと心癒されますよ。

店舗情報

店舗名 ぎゃらりーcafe 徒然草
住所 北杜市大泉町谷戸2078
電話 0551-45-7130
営業時間 10:00~夕方
※水曜・木曜定休
備考

※当ページの情報は、放送日時点のものです。
放送以降に変更がある場合があります。詳細については直接店舗にお問い合わせ下さい。

地図

ぎゃらりーcafe 徒然草