小菅村に新登場!ヤマメのアンチョビ 12月9日

清流で育った小菅村のヤマメは、とにかくおいしいんです。

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その魅力を伝えようと加工品が完成!

山女魚(ヤマメ)のアンチョビ」は、「道の駅小菅」で販売中です。

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イワシのアンチョビと同じように、しょっぱさはしっかりありますが、

川魚だからこそ、臭みがありません。

 

ピザやパスタなどのイタリアンはもちろん、和食にも、お酒にも合います!

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大人気の限定商品。

開発には、小菅村の皆さんの思いが詰まっています。

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道の駅小菅」には、ワサビをはじめ旬の農産物や加工品がずらり。

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この時期は、夜になると、ライトアップもキレイです。

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和泉義治


2016年12月9日 09:10