絶品たけのこ料理(南部町)【4月20日】

 

 

南部町福士へ飛んできました!

この時期の旬といえばたけのこ!

 

NPO法人なんぶ里山研究会の皆さんに、

たけのこ狩り(掘り)を体験させたもらい、

おいしい絶品たけのこ料理をふるまっていただきました。

 

土壌の良い南部町は、おいしいたけのこが育ち、

採れたては柔らかくて、アクが少ないのが特徴。

 

炊き込み御飯でふっくら炊かれたたけのこは、

信じられない程の柔らかさと歯ごたえの良さで、

口に入れると薫り高いたけのこの香りが

口の中に広がりました。


2017年4月25日 08:14